井ヶ田製茶北郷茶園

NICHINAN

井ヶ田製茶北郷茶園さんは、狭山から宮崎県の日南へ拠点を移し、山ひとつを棚田の茶畑へ切り開いた歴史をお持ちです。現在も山全ての有機栽培に取り組まれ、安心安全な緑茶づくりを続けていらっしゃいます。

オーナーに山へご案内頂き、山頂から眼下にひろがる風景を見た時に、自然はこうも力強く美しいものかと感動しました。暮らしている方々にとっては普通の風景でも、私にはとても貴重なものに感じられ、この風景をふもとの店舗でも表現したいという思いをオーナーにお話ししました。どうだ！と胸を張った店構えではなく、山脈に馴染み、風景に寄り添う佇まいだけれど、一目でお茶の店舗であることが分かるような姿を目指し、内装にも日南らしさが出るよう、特産品として知られている飫肥杉を使用しました。
暖かな気候で育つ飫肥杉は成長が早いため、肌触りが柔らかく幅広の材が取れることが特徴です。それを活かしベンチと天井仕上げ材に使用しています。

改築部のプランは、隣接する工場でパッケージされた商品をバックヤードで梱包する作業動線を最優先として計画しました。営業を続けながら既存の平屋店舗の上に２階部分を増築し、店舗を移動してから１階店舗を改築するという複雑な増改築工事でしたが、大工さんが知恵を絞り工夫を凝らして乗り越えてくれました。飫肥城と同じ手法で外部の飫肥杉を焼いて黒く見せたりと、日南の職人技を活かしたコラボプロジェクトとなりました。

撮影：田村秀悟